เวลาที่ใช้ทำ: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ : 4
วัตถุดิบ
- 1 ชิ้น แป้งพายสำเร็จรูปพร้อมใช้
- 1 หลอด Salmon Duo (แซลมอนสดและแซลมอนรมควัน)
- ไข่ 3 ฟอง
- ครีมปรุงอาหาร 15% หรือ 35% 250 มล. (1 ถ้วย)
- ชีสขูด 125 มล. (1/2 ถ้วย) (กรูแยร์หรือเชดดาร์)
- มัสตาร์ดดิฌง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- หอมแดง 1 หัว สับละเอียด
- ผักชีลาวสดสับ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) (ไม่จำเป็น)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) เกลี่ยแป้งพายลงในถาดพายแล้วใช้ส้อมจิ้มที่ก้นถาด
- ในชาม ผสมไข่ ครีมปรุงอาหาร มัสตาร์ดดิฌง หอมแดง ชีสขูด และผักชีลาวสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เทซอส Salmon Duo ลงในส่วนผสม แล้วคนเบาๆ เพื่อให้เนื้อแซลมอนสดและแซลมอนรมควันเข้ากันดี
- เทส่วนผสมลงไปบนแป้งพายชอร์ตครัสต์
- อบเป็นเวลา 30-35 นาที หรือจนกระทั่งคีชเป็นสีน้ำตาลทองและสุกทั่วถึงตรงกลาง
- ปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
