เมเปิ้ลเบคอนคีชกับชีสท้องถิ่น

จำนวนเสิร์ฟ: 4

การเตรียมการ: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 125 มล. (1/2 ถ้วย)
• มอสซาเรลลาขูด 90 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
• ชีสเชดดาร์รสจัด 125 มล. (½ ถ้วย) หั่นเป็นลูกเต๋า
• ชีสเฟต้า 125 มล. (½ ถ้วย) หั่นเป็นลูกเต๋า
• 1 ชิ้น แป้งพายรสเผ็ด (แป้งพายแบบสั้น)
• เบคอน 8 ชิ้น
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 75 มล. (5 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

การตระเตรียม

1. อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 190°C (375°F)
2. ในชาม ใช้ตะกร้อตีไข่และนมให้เข้ากัน
3. ใส่มอสซาเรลลา เชดดาร์ เฟต้า เกลือ และพริกไทย
4. รองถาดพายด้วยแป้งพายธรรมดา เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 20 นาที
5. จัดเรียงเบคอนแผ่นไว้ด้านบนของคีช ทาเบคอนด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแล้วอบอีก 10 นาที
6. เปลี่ยนเตาอบเป็นโหมดย่างและทิ้งคีชไว้ในเตาอบอีกสักสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม