วัตถุดิบ
- หัวบีทขนาดกลาง 4 หัว ปรุงแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
- ส้ม 2 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่น
- ชีสเฟต้าบด 100 กรัม (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำส้มสายชูบัลซามิค 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำผึ้ง 5 มล. (1 ช้อนชา)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
- จัดหัวบีท ส้มฝานและเฟต้าลงในชามสลัด
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก และน้ำผึ้ง จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัด คลุกเบาๆ แล้วเสิร์ฟ
