วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลีแดงหั่นบาง 1/2 หัว (ประมาณ 4 ถ้วย)
- แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก หั่นเป็นแว่นบางๆ
- แครอท 1 หัว หั่นเป็นเส้น
- วอลนัทคั่ว 50 กรัม (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำผึ้ง 5 มล. (1 ช้อนชา)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
- ผสมกะหล่ำปลีสีแดง แครอท และแอปเปิ้ลหั่นแว่นในชามสลัด
- ใส่ถั่วคั่วลงไป
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล น้ำมันมะกอก และน้ำผึ้ง จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
