วัตถุดิบ
- ถั่วเขียว 200 กรัม ปรุงสุกแล้วและเย็น (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
- ชีสเฟต้าบด 100 กรัม (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
- มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเต๋า
- หัวหอมแดงเล็ก 1 หัว หั่นสับ
- ผักชีฝรั่งและสะระแหน่สดสับ 1 กำมือ (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำมะนาว 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- มัสตาร์ดดิฌง 5 มล. (1 ช้อนชา)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
- ผสมถั่วเลนทิล เฟต้า มะเขือเทศ หัวหอมแดง และสมุนไพรในชามสลัด
- เตรียมน้ำสลัดด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด เกลือและพริกไทย
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
