วัตถุดิบ
- ถั่วชิคพี 1 กระป๋อง (400 กรัม) ล้างและสะเด็ดน้ำ (ประมาณ 2 ถ้วย)
- แตงกวา 1 ลูก หั่นเต๋า (ประมาณ 1 ถ้วย)
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม ผ่าครึ่ง (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
- ผักชีฝรั่งสดสับ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ชีสเฟต้าบด 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- มะกอกดำหั่นบาง 75 มล. (1/4 ถ้วย)
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำมะนาว 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
- ผสมถั่วชิกพี แตงกวา มะเขือเทศเชอร์รี และผักชีฝรั่งในชามสลัด
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัด เติมเฟต้าและมะกอก แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟ
