จำนวนเสิร์ฟ: แซนวิช 4 ชิ้น
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
วัตถุดิบ
- ลูกชิ้นหมูในซอสสเต็กแฮมเบอร์เกอร์ 380 กรัม (บรรจุสูญญากาศ)
- ขนมปังแซนวิช 4 ชิ้น (ขนมปังเบอร์เกอร์หรือขนมปังชิอาบัตต้า)
- ใบผักกาดหอม 4 ใบ
- มะเขือเทศ 4 ชิ้น
- มายองเนส 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- มัสตาร์ดดิฌง 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ) (ไม่จำเป็น)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ตั้งหม้อน้ำให้ร้อนจนเดือด จากนั้นนำถุงลูกชิ้นหมูที่บรรจุอยู่ในถุงสูญญากาศจุ่มลงไปในน้ำประมาณ 5 ถึง 6 นาทีเพื่อให้ร้อน
- ระหว่างนั้น ให้ตัดขนมปังแซนด์วิชออกเป็นครึ่งหนึ่ง และนำไปปิ้งเบาๆ ในกระทะหรือเครื่องปิ้งขนมปังจนกรอบ
- เปิดถุงลูกชิ้นหมู แล้วตัดลูกชิ้นออกเป็นครึ่งหนึ่งหากให้พอดีกับแซนด์วิช
- ทามายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ (ผสมกับมัสตาร์ดดิฌงถ้าต้องการ) บนครึ่งล่างของขนมปัง
- วางใบผักกาดหอม มะเขือเทศ และลูกชิ้นหมูไว้บนแซนวิชแต่ละชิ้น เพิ่มซอสลูกชิ้นนิดหน่อยเพื่อรสชาติพิเศษ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ
- ปิดแซนวิชแล้วเสิร์ฟทันที
