แซนวิชสเต็กซอสพริก 3 ชนิด
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 15 นาที – ปรุง: ประมาณ 15 นาที
วัตถุดิบ
- ฟองดูเนื้อ 1 ถาด
- ซอสพริก Cordon Bleu 3 ½ กระป๋อง
- หัวหอมสับ 1 หัว
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 500 มล. (2 ถ้วย) หั่นฝอย
- เนย 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เห็ดหั่นชิ้น 500 มล. (2 ถ้วย)
- พริกเขียว 1 เม็ด หั่นเป็นเส้น
- ซีอิ๊วขาว 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- มอสซาเรลล่าชีส 4 ถึง 6 แผ่น
- ขนมปังแซนวิช 4 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ในกระทะร้อน ใส่หัวหอมและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ลงไปผัดในเนยละลายประมาณ 2 นาที
- ใส่เห็ดและพริกไทยลงไปแล้วผัดต่ออีก 5 นาที ถอดออกแล้วพักไว้
- ในกระทะเดียวกัน ใช้เนยละลายเล็กน้อย ผัดเนื้อสัตว์ในเนยละลายจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 2 ถึง 3 นาที
- ใส่ซีอิ๊วขาว กระเทียม ผักที่เตรียมไว้ และซอส 3 พริก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที ตรวจสอบการปรุงรส
- ปิดทับด้วยชีสแผ่นแล้วพักไว้จนเย็น
- หั่นขนมปังแซนด์วิชเป็นชิ้นๆ แล้วทาส่วนผสมสุดท้ายให้ทั่ว
