พัฟเพสตรี้ ต้นไม้แห่งวันหยุด
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 15 นาที – ปรุง: 20 นาที
วัตถุดิบ
- แป้งพัฟ 1 แผ่น
- เพสโต้ 120 มล. (8 ช้อนโต๊ะ) (เพสโต้สมุนไพรหรือเพสโต้มะเขือเทศ)
- ไข่แดง 1 ฟอง ตีกับน้ำเล็กน้อย
- ชีสสวิสขูด 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ไม้จิ้ม 12 อัน
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- บนพื้นผิวการทำงานให้แผ่แป้งพัฟออกมา
- ทาเพสโต้ให้ทั่วทั้งพื้นผิว
- ใช้มีดตัดแป้งพัฟให้เป็นเส้นกว้างประมาณ 1/2 ถึง 3/4 นิ้ว
- สำหรับแป้งแต่ละเส้น ให้ปั้นเป็นรูปต้นสน แล้วเสียบไม้เข้าไป
- จัดเรียงต้นไม้บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน
- ใช้แปรงทาไข่แดงบนต้นไม้แต่ละต้นและโรยด้วยชีส
- อบประมาณ 20 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง
