จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
วัตถุดิบ
- เทมเป้ 400 กรัม (13 1/2 ออนซ์)
- หัวหอมสับ 1 หัว
- น้ำมันคาโนล่า 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ถั่วลันเตา 500 มล. (2 ถ้วย)
- ซีอิ๊วขาว 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูข้าว 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ซัมบัลโอเล็ค 5 มล. (1 ช้อนชา)
- น้ำมันงา 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ขิงสับ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำผึ้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เนยถั่ว 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ใบผักชีสับ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ข้าวสวย 4 จาน
- เกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- ในกระทะน้ำเดือด ต้มเทมเป้เป็นเวลา 10 นาที
- หั่นเทมเป้เป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
- ในกระทะร้อน ผัดเทมเป้และหัวหอมในน้ำมันคาโนลาเป็นเวลา 2 นาที
- ใส่ถั่วลันเตา ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว ซัมบัลโอเล็ค น้ำมันงา กระเทียม ขิง น้ำผึ้ง แล้วปล่อยให้ปรุงประมาณ 2 นาที
- ใส่เนยถั่วลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบการปรุงรส
- เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและโรยผักชีสด
