วัตถุดิบ
- ลูกชิ้นไก่ซอสมะเขือเทศโหระพา 1 ถุง (แบบสำเร็จรูป)
- ขนมปังแซนด์วิชซับมารีน 2 ชิ้น
- เนยกระเทียมสำหรับทาภายในขนมปัง
- ผักร็อกเก็ต 500 มล. (2 ถ้วย)
- น้ำมันมะกอก 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูบัลซามิค 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- มอสซาเรลลาชีสขูด 200 มล. (1 1/2 ถ้วย)
- พริกหยวกดองสับ 80 มล. (⅓ ถ้วย)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 180°C (350°F)
- เปิดขนมปังซับมารีนและทาด้านในด้วยเนยกระเทียมอย่างทั่วถึง
- ในชาม ผสมผักร็อกเก็ตกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ หนังสือ.
- อุ่นลูกชิ้นไก่ในซอสมะเขือเทศในกระทะบนไฟปานกลางจนร้อนทั่ว
- วางลูกชิ้นไก่ที่อุ่นแล้วลงในขนมปังที่ทาไว้ วางพริกหมักสับไว้ด้านบน จากนั้นโรยด้วยมอสซาเรลลาขูดอย่างไม่ยั้งมือ
- นำแซนวิชเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลทอง
- นำออกจากเตาอบ ใส่ผักร็อกเก็ตที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูลงในแซนด์วิช ปิดขนมปัง แล้วเสิร์ฟทันที
