จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 10 นาที – ปรุง: 30 นาที
วัตถุดิบ
- เทมเป้ 500 มล. (2 ถ้วย) สับละเอียด
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- มะเขือเทศบด 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ซอสมะเขือเทศ 500 มล. (2 ถ้วย)
- ส่วนผสมสมุนไพรโพรวองซ์ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เครื่องเทศผสมสเต็ก MTL 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- สปาเก็ตตี้สุก 4 ส่วน
- ใบโหระพา 8 ถึง 10 ใบ หั่นสับ
- พาร์เมซานชีสขูด 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ในกระทะ ผัดเทมเป้ในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาที เติมเกลือและพริกไทย
- ใส่ซอสมะเขือเทศและกระเทียมลงไปแล้วผัดต่ออีก 2 นาที
- ใส่ซอสมะเขือเทศ, สมุนไพรโพรวองซ์, เครื่องเทศสเต็ก และเคี่ยวประมาณ 20 นาที ตรวจสอบการปรุงรส
- เสิร์ฟพาสต้าที่ราดด้วยซอสและโรยด้วยโหระพาและชีสพาร์เมซาน
