สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นเนื้อลูกวัว

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นเนื้อลูกวัว

จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 15 นาที – ปรุง: 30 นาที

วัตถุดิบ

• หัวหอมสับ 1 หัว
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• ไข่ 1 ฟอง
• ออริกาโนแห้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
• ผักชีฝรั่ง 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
• ครีม 35% 125 มล. (½ ถ้วย)
• เนื้อลูกวัวควิเบกบด 450 กรัม (16 ออนซ์)
• พาร์เมซานชีสขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
• เกล็ดขนมปัง 125 มล. (½ ถ้วย)
• ซอสมะเขือเทศโฮมเมด 2 ลิตร (8 ถ้วย)
• สปาเก็ตตี้สุก 4 ส่วน
• เกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส

การตระเตรียม

1. โดยใช้เครื่องปั่นมือ ปั่นหัวหอม กระเทียม ไข่ ออริกาโน ผักชีฝรั่ง และครีม
2. ในชามที่มีเนื้อให้เติมเนื้อบดที่ได้ลงไป
3. คนชีสพาร์เมซาน เกล็ดขนมปังถ้าต้องการ เกลือและพริกไทย
4. ปั้นเป็นลูกกลมๆ
5. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่ลูกชิ้นลงไป แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
6. เสิร์ฟสปาเก็ตตี้พร้อมซอสและมีทบอลที่เตรียมไว้