เวลาที่ใช้ทำ: 15 นาที
เวลาในการปรุงอาหาร: ไม่มี
จำนวนเสิร์ฟ : 2
วัตถุดิบ
- 1 หลอด Salmon Duo (แซลมอนสดและแซลมอนรมควัน)
- ขิงสดขูด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- งาคั่ว 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ซีอิ๊วขาว 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูข้าว 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันงา 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ต้นหอม 1 ต้น หั่นสับ
- 1 ช้อนโต๊ะ ถึงส. ผักชีสดสับ
- ซัมบัลโอเล็คหรือซอสศรีราชา 5 มล. (1 ช้อนชา) (ตามชอบ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- เทหลอด Salmon Duo ลงในชาม ใส่ขิงขูด งาคั่ว และต้นหอมซอยลงไป
- คนส่วนผสมให้เข้ากัน โดยใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันงาลงไป เติมน้ำพริกซัมบัลโอเล็คหรือซอสศรีราชาเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน ผสมเบาๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเคลือบดี
- ใส่ผักชีสดสับลงไปแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
- ปล่อยให้แช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
- เสิร์ฟเย็นกับขนมปังปิ้ง แครกเกอร์ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนผักสลัด
