วัตถุดิบ
- ปลาทูน่าสดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 130 กรัม
- กะทิ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เปลือกมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวสด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ผักชีสดสับละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
การตระเตรียม
- การเตรียมปลาทูน่า: ใส่ปลาทูน่าที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในชาม
- ส่วนผสม: ในชามที่มีปลาทูน่า ให้ใส่กะทิ เปลือกมะนาว น้ำมะนาว และผักชีลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ ผสมเบาๆ ให้เนื้อทูน่าเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- วิธีเสิร์ฟ: เสิร์ฟทูน่าทาร์ทาร์แบบเย็น พร้อมกับกล้วยทอดเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่กรอบ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลีเพื่อเพิ่มความสดชื่นได้อีกด้วย
