จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาในการปรุงอาหาร: ไม่มี
วัตถุดิบ
- แซลมอนโคโฮรมควัน 1 ท่อนและแครนเบอร์รี่แห้งพร้อมครีมชีสท็อปปิ้ง (ละลายแล้ว)
- ขนมปังบ้านๆ 4 แผ่น ปิ้ง
- แตงกวา 1/2 ลูก หั่นบาง ๆ
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูบัลซามิคสีขาว 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- หอมเจียว 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ) (สำหรับโรยหน้า)
- ผักชีฝรั่งสด 2-3 กิ่ง (สำหรับตกแต่ง)
การตระเตรียม
- บนแผ่นขนมปังปิ้ง ทาแซลมอนโคโฮรมควันและแครนเบอร์รี่แห้งให้ทั่ว วางแตงกวาหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน
- ในชามเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาว เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ก่อนเสิร์ฟ ราดน้ำสลัดลงบนขนมปังปิ้งให้ทั่ว โรยหอมเจียวด้านบนและผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย
