จำนวนเสิร์ฟ: 4 ชิ้น
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
วัตถุดิบ
- แครอทบด 400 กรัม (บรรจุสูญญากาศ)
- ขนมปังบ้านๆ หรือขนมปังโฮลวีท 4 แผ่น
- เฟต้าบด 100 กรัม
- ถั่ว 250 มล. (1 ถ้วย) (วอลนัท อัลมอนด์ หรือเฮเซลนัท) คั่วและบด
- เนยกระเทียม 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ) สำหรับทาขนมปังปิ้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ถึงส. น้ำผึ้ง (ตามต้องการ)
- ผักร็อกเก็ต 1 กำมือ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ทาเนยกระเทียมบนแผ่นขนมปังให้ทั่ว
- ปิ้งขนมปังในเตาอบโดยใช้ไฟร้อนหรือในกระทะร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
- ระหว่างนั้น อุ่นแครอทบดเบาๆ ในกระทะเล็กๆ บนไฟอ่อน หากต้องการ
- ทาครีมแครอทบดให้ทั่วบนขนมปังปิ้งแต่ละแผ่น
- วางเฟต้าที่บดแล้วไว้ด้านบน จากนั้นโรยด้วยวอลนัทคั่วและบด
- ราดด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อยหากต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- วางใบร็อกเก็ตบนขนมปังปิ้งแต่ละชิ้นเพื่อเพิ่มความสดชื่น
- เสิร์ฟได้ทันที.
