เวลาเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4
วัตถุดิบ
- มันฝรั่งบดพร้อมใช้ 680 กรัม
- แซลมอนรมควันหั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- หัวหอมสับ 1 หัว
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ครีมปรุงอาหาร 125 มล. (1/2 ถ้วย) (หรือครีมชีส)
- 1 ช้อนโต๊ะ ถึงส. ผักชีลาวสดสับ (หรือผักชีลาวแห้ง 1 ช้อนชา)
- เกลือ พริกไทย
- 1 ช้อนโต๊ะ ถึงส. น้ำมันมะกอกสำหรับทำอาหาร
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C
- ในกระทะร้อนบนไฟปานกลาง ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่ม ยกออกจากเตา
- ในชาม ผสมมันฝรั่งบด ไข่ ครีมปรุงอาหาร (หรือครีมชีส) ผักชีลาว หัวหอมและกระเทียมที่ปรุงแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่ชิ้นแซลมอนรมควันลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์เทอรีนหรือจานสำหรับอบชีส
- อบเป็นเวลา 40 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C จนกระทั่งเทอรีนสุกและเป็นสีเหลืองทอง
