เวลาเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4
วัตถุดิบ
- มันฝรั่งบดพร้อมใช้ 680 กรัม
- แฮมหั่นเต๋า 150 กรัม
- ชีสขูด 125 มล. (1/2 ถ้วย) (กรูแยร์ เอ็มเมนทัล หรือเชดดาร์)
- ไข่ 2 ฟอง
- หัวหอมสับ 1 หัว
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ถึงส. ผักชีฝรั่งสับสด
- เกลือ พริกไทย
- เนยสำหรับแม่พิมพ์ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C และทาเนยในแม่พิมพ์มัฟฟินหรือถ้วยราเมกิ้นแต่ละอัน
- ในกระทะร้อนบนไฟปานกลาง ผัดหัวหอมและกระเทียมในเนยเล็กน้อยจนนิ่ม ประมาณ 5 นาที ยกออกจากเตา
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่งบด ไข่ แฮม ชีส ผักชีฝรั่ง และส่วนผสมหัวหอมและกระเทียมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินหรือถ้วยราเมกิ้นแต่ละใบ ปรับผิวให้เรียบเนียน
- อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที จนกระทั่งทิมบาเล่เป็นสีน้ำตาลทองและแข็งเมื่อสัมผัส
