Artesano 烤蒜法棍

Artesano 法棍烤大蒜

香脆菠菜鸡蛋

份量：4 - 准备时间：10 分钟 - 烹制时间：约 15 分钟

配料

• 2 个 Artesano 法棍 烤大蒜
• 2 升（8 杯）小菠菜叶
• 60 毫升（4 汤匙）黄油
• 1 个洋葱，切碎
• 2撮肉豆蔻，磨碎
• 125 毫升（1/2 杯）切达干酪，磨碎
• 125 毫升（1/2 杯）意大利乳清干酪
• 3 枚煮熟的鸡蛋
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至炙烤。
2. 在烧热的平底锅中，用融化的黄油翻炒一半的菠菜。
3. 待第一份菠菜变软后，加入剩下的菠菜。
4. 加入洋葱和肉豆蔻，继续翻炒 10 分钟，并不断搅拌。
5. 用搅拌机将炒好的菠菜搅碎。
6. 搅拌切达干酪和意大利乳清干酪。检查调味料并晾凉。
7. 同时，将长棍面包切成长条状，放在烤架上烤。
8. 在每个面包丁上铺上菠菜混合物，然后在上面磨碎鸡蛋。

面包丁和奶酪玉米片

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 18 分钟

配料

• 2 个 Artesano 法棍烤大蒜
• 75 毫升（5 汤匙）融化大蒜黄油
• 125 毫升（1/2 杯）玉米粒
• 250 毫升（1 杯）磨碎的德克萨斯-墨西哥奶酪
• 125 毫升（1/2 杯）橄榄，切片
• 4 个西红柿，切丁
• 1/4 束欧芹，切碎
• 4 个墨西哥辣椒，切薄片
• 125 毫升（1/2 杯）培根，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）葱，切圈

装饰

• 酸奶油
• 莎莎酱
• 辣酱
• 鳄梨酱

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 将法国长棍面包切成 1/2 英寸厚的薄片。
3. 在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤箱托盘上，放入面包片，刷上蒜蓉黄油，然后放入烤箱中烤 8 分钟直至微微烤熟。
4. 在烤盘中交替放入面包片、玉米粒、奶酪碎、橄榄、西红柿、香菜、墨西哥辣椒和培根，最后在上面撒上奶酪碎，放入烤箱烤 10 分钟。
5. 与酸奶油、莎莎酱、辣酱或鳄梨酱一起热食。

金枪鱼鞑靼脆饼

份量：4 - 准备：20 分钟 - 烹制：10 分钟

配料

• 1 个 Artesano 法棍 烤大蒜
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 60 毫升（4 汤匙）芝麻
• 250 克（9 盎司）新鲜金枪鱼，切块
• 30 毫升（2 汤匙）芝麻酱
• 1/2 个青柠，榨汁
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 60 毫升（4 汤匙）红辣椒，切成细丝
• 5 毫升（1 茶匙）辣椒酱
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 将法棍切成小条。
3. 在碗中加入橄榄油、芝麻、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将面包条放在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤盘中，放入烤箱烤 10 分钟，直至金黄酥脆。放在一旁备用。
5. 在碗中加入金枪鱼、塔希尼酱、酸橙汁、蜂蜜、胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱、盐和胡椒粉。
6. 在每个大汤盘的中央铺上金枪鱼鞑靼酱，并在周围摆上面包条。

番茄沙丁鱼脆片

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 15 至 20 分钟

配料

• 2 个 Artesano 法棍 烤大蒜
• 8 片油浸沙丁鱼片
• 2 个藤蔓番茄
• 5 毫升（1 茶匙）普罗旺斯混合香草
• 1 个香葱，切碎
• 5 毫升（1 茶匙）糖
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 30 毫升（2 汤匙）罗勒叶，切碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 190°C （375°F），烤架放在中间位置。
2. 将番茄切成四瓣，去籽，只留下果肉。
3. 在碗中加入番茄、普罗旺斯香草、香葱、糖、油以及少许盐和胡椒粉。
4. 将混合物铺在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤盘上，然后放入烤箱烤 15 至 20 分钟。
5. 按照包装上的说明烘烤法棍。
6. 将每个面包纵向切成两半，做成 4 片面包。
7. 在每片面包上涂上热的腌番茄、沙丁鱼和新鲜罗勒。

贻贝面包丁和芒果莎莎酱

份量：4 - 准备时间：15 分钟 - 烹制时间：约 15 分钟

配料

• 2 个 Artesano 烤蒜法棍
• 1 袋洗净的贻贝
• 250 毫升（1 杯）白酒
• 30 毫升（2 汤匙）生姜，切碎
• 1 个芒果，切丁
• 60 毫升（4 汤匙）香菜叶，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）红洋葱，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 1 个柠檬，榨汁
• 60 毫升（4 汤匙）黄油
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在平底锅中，盖上锅盖，用白酒和生姜将贻贝煮 8 分钟。搅拌后冷却。
2. 取出贻贝并去壳，只保留贝肉。
3. 同时，在碗中加入芒果、香菜、红洋葱、橄榄油、柠檬汁以及少许盐和胡椒粉。调整调味料。
4. 将法棍切成 1 英寸厚的小块。
5. 在每块面包的两面涂上黄油。
6. 在烧热的平底锅中，每面煎 1 到 2 分钟。
7. 将面包片摆放在盘子里，用勺子将贻贝放在上面，然后放上芒果混合物。