肉和干果肉酱

肉和干果三文治

份量：4 - 准备时间：10 分钟 - 烹制时间：约 1 小时 40 分钟

配料

• 1 磅瘦牛肉，磨碎
• 1/2 磅小牛肉碎
• 1/2 磅猪肉碎
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 1 个洋葱，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）枫糖浆
• 3 毫升（1/2 茶匙）肉豆蔻碎
• 3 毫升（1/2 茶匙）肉桂粉
• 3 毫升（1/2 茶匙）生姜末
• 3 毫升（1/2 茶匙）咸薄荷，磨碎
• 30 毫升（2 汤匙）浓缩牛肉汤
• 60 毫升（4 汤匙）酱油
• 60 毫升（4 汤匙）蔓越莓干
• 60 毫升（4 大匙）葡萄干
• 2 个饼皮
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 160°C （325°F），烤架放在中间位置。
2. 在热平底锅中加入少许油，煎 2 至 3 分钟，直至牛肉碎呈焦黄色。取出后放在盘中备用。
3. 在同一热锅中，将碎小牛肉煎 2 至 3 分钟，直至上色。取出后与牛肉一起放在盘中备用。
4. 在同一热锅中，放入猪肉碎煎 2 至 3 分钟，直至上色。取出，与牛肉和小牛肉一起放在盘中备用。
5. 还是在热锅中，将洋葱和枫糖浆炒 2 到 3 分钟。
6. 加入肉糜、肉豆蔻、肉桂、姜、香料、牛肉汤和酱油，然后加入蔓越莓、葡萄干和面包屑，搅拌均匀。
7. 在派盘中放入一层面皮，在上面加入肉馅，再盖上另一层面皮，烘烤 90 分钟。