"甜菜熏肉和新鲜山羊奶酪

甜菜根和新鲜奶酪熏肉

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 75 分钟

配料

• 8 个甜菜根，去皮切薄片
• 125 毫升（1/2 杯）蔬菜高汤
• 1 瓣大蒜，切碎
• 8 毫升（1/2 汤匙）烟熏液
• 60 毫升（4 汤匙）酱油
• 60 毫升（4 汤匙）喼汁
• 15 毫升（1 汤匙）蒙特利尔牛排混合香料
• 45 毫升（3 汤匙）糖
• 60 毫升（4 汤匙）白醋
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 250 毫升（1 杯）山羊奶酪
• 500 毫升（2 杯）面包丁
• Qs 黄芥末
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 160°C （325°F），烤架放在中间位置。
2. 在砂锅中加入甜菜根、高汤、大蒜、烟熏液、酱油、喼汁、牛排香料、糖、醋、橄榄油、盐和胡椒粉，加盖烘烤 75 分钟。
3. 取出甜菜根切片。
4. 在每个盘子里放上几片甜菜根熏肉，在上面摆上山羊奶酪和面包丁，撒上黄芥末。