猪肉馅饼配榛子和法兰吉利科酒

猪肉馅饼配榛子和法兰吉利高酒

准备：20 分钟

烹制： 105 分钟

份量： 4

食材

• 2/3 杯全榛子 150 毫升
• 4 汤匙 Frangelico 榛子利口酒 60 毫升
• 3 1/4 磅普通碎猪肉 1.5 公斤
• 1 个洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1/2 杯新鲜欧芹，切碎 125 毫升
• 2 个鸡蛋，轻轻打散
• 1/3 杯 35% M.F. 奶油 75 毫升
• 1/2 茶匙五香粉 2 毫升
• 盐和现磨胡椒粉适量
• 6 个洋葱圈，装饰用
• 12 粒完整的榛子，用于装饰

准备

1. 取一小碗，将 150 毫升（2/3 杯）榛子浸泡在榛子利口酒中 15 分钟。
2. 在一个大碗中，加入榛子、利口酒、猪肉末、洋葱碎、大蒜、香菜、鸡蛋、奶油、五香粉、盐和胡椒调味。
3. 将混合物倒入铺有蜡纸的烤盘中。在上面摆上洋葱圈和剩余的榛子。盖上铝箔纸。
4. 将烤箱预热至 190°C（375°F）。将烤箱放入烤盘。向烤盘中倒入沸水，直至倒入一半。烘烤 1 小时 45 分钟。
5. 冷却后放入冰箱冷藏至少 12 小时后食用。