3 وصفات كامبل

مجرفة مشوية مع الفجل والعسل

الحصص: 4 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: حوالي 4 ساعات

مكونات

  • 1 كتف لحم بقري مشوي (حوالي 2 كجم)
  • 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من مرق لحم البقر المركز من كامبل
  • 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومه
  • 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الفجل
  • 125 مل (نصف كوب) عسل
  • 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من مزيج توابل شرائح اللحم من مونتريال
  • 1 لتر (4 أكواب) من البيرة البنية
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

  1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت).
  2. في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير قطعة اللحم في القليل من الزيت لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
  3. في طبق الفرن، ضعي اللحم، وأضيفي إليه المرق والبصل والثوم والفجل والعسل وبهارات اللحم، ووزعي البيرة، ثم غطيه واتركيه في الفرن لمدة 4 ساعات.
  4. تقدم مع البطاطس والخضروات الخضراء.
  5. مرق الدجاج الجاهز للاستخدام من كامبل

شوربة الكاري وجوز الهند

الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 20 دقيقة

مكونات

  • 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
  • 1 لتر (4 أكواب) من مرق الدجاج من كامبل
  • 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم مفرومه
  • 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الزنجبيل
  • 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من معجون الكاري الأحمر
  • 250 مل (1 كوب) فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 250 مل (1 كوب) فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 500 مل (2 كوب) من الطماطم الكرزية
  • 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
  • 500 مل (2 كوب) من حليب جوز الهند
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

الحشوة

  • شعيرية الأرز المطبوخة أو نودلز الرامين
  • أعشاب طازجة، الكزبرة، البقدونس، الثوم المعمر…

تحضير

  1. في قدر، قومي بتحمير مكعبات الدجاج بالقليل من الزيت لمدة 2 إلى 3 دقائق.
  2. أضف الثوم والزنجبيل ومعجون الكاري الأحمر واتركهم على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.
  3. أضف الفلفل والطماطم وشراب القيقب والمرق واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  4. أضيفي حليب جوز الهند وتأكدي من التوابل.
  5. أضف المعكرونة سريعة التحضير أو شعيرية الأرز ثم قدم الطبق، مع رش الأعشاب الطازجة عليه.

شوربة كريمة الفطر المكثفة من كامبل

برجر لحم البقر مع الفطر

الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: حوالي 20 دقيقة

مكونات

  • 1 كجم (2 رطل) من لحم البقر الكيبيكي المفروم
  • 125 مل (1/2 كوب) من كريمة حساء الفطر المركزة
  • 2 بصل أحمر مفروم
  • 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
  • 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
  • 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) من رقائق الفلفل الحار
  • 125 مل (1/2 كوب) من فتات الخبز
  • 1 بيضة
  • 125 مل (1/2 كوب) من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المقرمش والمقطع
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

الإضافات

  • كعك البريوش
  • التوابل حسب اختيارك
  • جبن مقطع شرائح
  • أوراق السلطة
  • طماطم مقطعة

تحضير

  1. في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في القليل من الزيت لمدة 2 إلى 3 دقائق.
  2. أضف شراب القيقب، أعشاب بروفانس، الثوم، رقائق الفلفل واترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  3. التحقق من التوابل.
  4. في وعاء، اخلطي اللحم، الحساء المركز، فتات الخبز، البيض، لحم الخنزير المقدد وشكلّي كرات البرجر.
  5. على شواية أو مقلاة ساخنة، قم بتحمير كرات اللحم لمدة 3 دقائق على كل جانب واستمر في الطهي لمدة 8 دقائق على حرارة متوسطة منخفضة.
  6. نحمص خبز البرجر، ونزينه بالتوابل، ونضيف إليه اللحم وشرائح الجبن، ثم نضيف السلطة والطماطم.

إعلان