3 وصفات جبن من هنا

برجر الجبن السويسري من هنا وكراميل لحم الخنزير المقدد

• 1 رطل من لحم البقر المفروم قليل الدهن
• 4 شرائح من الجبن XXXXX
• 4 خبز برجر بريوش
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة من مرق اللحم المركز
• ملح وفلفل حسب الرغبة

كراميل لحم الخنزير المقدد

• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد المفروم ناعماً
• 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 8 صناديق من شراب القيقب
• 1 ملعقة كبيرة من الفجل
• ملح وفلفل حسب الرغبة

1. قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة
2. في وعاء، قومي بخلط اللحم مع مركّز مرق اللحم.
3. أضف الفلفل وقم بتشكيل فطائر البرجر على شكل واسع بما يكفي لتناسب خبز البرجر.
4. في وعاء، اخلطي لحم الخنزير المقدد مع الثوم والشراب والفجل والبصل الأحمر وقليل من الملح والفلفل.
5. على حصيرة الخبز الخاصة بالشواء، اطهي خليط لحم الخنزير المقدد لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى ينضج الخليط جيدًا ويصبح مكرملًا.
6. للحجز.
7. قم بتحمير اللحم لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب واستمر في الطهي بشكل غير مباشر لعدة دقائق اعتمادًا على درجة النضج المطلوبة.
8. تحميص خبز البرجر.
9. قومي بتزيين الكعك بالمايونيز، ثم أضيفي اللحم، وزيني بخليط لحم الخنزير المقدد، وأضيفي شرائح الجبن السويسري اللذيذة من هنا، ثم أغلقي البرجر بأعلى الكعكة.

جبن مشوي مع خثارة الجبن:

• 8 شرائح من خبز الساندويتش
• 4 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 كوب من الجبن الرائب
• 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت البري
• 4 شرائح من لحم الخنزير المطبوخ

1. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.
2. دهن شرائح الخبز بالزبدة على جانب واحد
3. وزعي المربى على 4 شرائح ثم أضيفي نصف كمية الجبن المبشور
4. ضعي شريحة من لحم الخنزير على كل شطيرة ثم قومي بتغطيتها بالجبن المتبقي.
5. أغلقي الساندويتشات وضعيها في الطهي غير المباشر (بعيدًا عن النار مع إغلاق الغطاء) لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق.
6. اقلب السندويشات في منتصف الطهي لتحميرها على كلا الجانبين.

قطع الجبن المشوية

• 1 قطعة من الجبن المشوي
• 4 أوراق ريحان مفرومة ناعماً
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 2 حالة عسل
• 12 حبة طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين

1. قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
2. قطع الجبن إلى شرائح سميكة.
3. قم بتحمير قطع الجبن على الشواية لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
4. قطعي الجبن إلى مكعبات كبيرة.
5. في وعاء، اخلطي الطماطم الكرزية مع زيت الزيتون والعسل والريحان.
6. زيني أطباق التقديم الصغيرة بمكعبات الجبن ومزيج الطماطم ثم قدميها.