الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: من 5 إلى 7 دقائق
مكونات
- 400 جرام (13 1/2 أوقية) شرائح لحم بقري مذابة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 250 مل (1 كوب) من البازلاء الثلجية
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الثوم المفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل الطازج المفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت السمسم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مسحوق الكاري
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) صلصة حارة حسب اختيارك
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق الكزبرة المفرومة
- 250 مل (1 كوب) من براعم الفاصوليا
- 4 حصص من الكينوا المطبوخة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير اللحم المغطى بزبدة مايكروو أو بالدهن المفضل لديك.
- أضف البصل والفلفل والبازلاء واترك كل شيء حتى يتحول إلى اللون البني لمدة دقيقتين.
- أضف الثوم والزنجبيل وزيت السمسم وصلصة الصويا والكاري والصلصة الحارة والكزبرة وبراعم الفاصوليا واخلط المكونات.
- تقدم مع الكينوا.
