الحصص: 4
التحضير: 25 دقيقة
الطبخ: حوالي 10 دقائق
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 500 مل (2 كوب) من فطر الأزرار
- 2 فص ثوم مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من مزيج بهارات ستيك MTL
- 454 جرام (1 رطل) من لحم البقر المفروم من كيبيك
- 250 مل (1 كوب) من جبن الشيدر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من مربى التوت البري
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل والفطر والثوم في القليل من زيت الزيتون لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف بهارات اللحم واتركها تبرد.
- في وعاء، أضيفي خليط اللحم ومكعبات الجبن الشيدر والملح والفلفل.
- تشكيل كرات منتظمة.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير كرات اللحم في زيت الزيتون المتبقي واطهيها لمدة 5 إلى 6 دقائق.
- أضيفي المربى وصلصة الصويا لتغطية كرات اللحم واستمري في الطهي لمدة دقيقتين.
