الحصص: 4
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 30 دقيقة
مكونات
- 450 جرام (16 أونصة) من لحم الخنزير الكيبيكي المفروم
- 250 مل (1 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مسحوق البصل
- 2 فص ثوم مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 1 لتر (4 أكواب) من الفطر المقطع إلى أرباع
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
- 500 مل (2 كوب) صلصة الطماطم
- 4 حصص من المعكرونة المطبوخة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في وعاء، اخلطي اللحم، البارميزان، مسحوق البصل، فص ثوم، الملح والفلفل.
- تشكيلها على شكل كرات.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير كرات اللحم المغطاة بزبدة مايكروو أو بالدهن المفضل لديك، لمدة دقيقتين على كل جانب.
- أضيفي البصل والفطر والثوم المتبقي والبقدونس وصلصة الطماطم واتركي الخليط ينضج على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. التحقق من التوابل.
- في المقلاة، أضيفي المعكرونة قبل التقديم.
