كرات الكينوا وهريس الجزر

الحصص: 4 أشخاص

وقت التحضير: 20 دقيقة

مدة الطهي: 25 دقيقة

مكونات

• 400 جرام من هريس الجزر (مغلف بالفراغ)
• 250 مل (1 كوب) من الكينوا المطبوخة
• 125 مل (1/2 كوب) من فتات الخبز
• 1 بيضة
• 250 مل (1 كوب) من جبن البارميزان المبشور
• 2 ملعقة كبيرة الى س. البقدونس الطازج المفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت الزيتون للطبخ (حوالي 2 ملعقة كبيرة)

تحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي معًا هريس الجزر، الكينوا المطبوخة، فتات الخبز، البيض، جبن البارميزان المبشور والبقدونس. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
2. شكلي الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم. إذا كانت القوام لا يزال رطبًا جدًا، أضيفي المزيد من فتات الخبز.
3. في مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. قم بتحمير كرات الكينوا والجزر على كل جانب لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشة.
4. انقلي كرات اللحم إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة واستكملي طهيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج من الداخل.
5. قدميها ساخنة، مصحوبة بسلطة أو صلصة حسب اختيارك (على سبيل المثال، صلصة الزبادي أو صلصة الطماطم).