كرات السيتان

العائد: 30 كرات لحم صغيرة

التحضير: 15 دقيقة

الطبخ: ما بين 10 إلى 15 دقيقة

مكونات

• 1/2 قطعة من السيتان المشوي (حوالي 200 جرام / 7 أونصات)
• 250 مل (1 كوب) من الفاصوليا الحمراء المعلبة، مغسولة
• 1 بصلة مفرومة
• 1/2 فلفل أحمر مفروم
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) عسل
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من فتات الخبز بانكو
• 1 بيضة
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من معجون الطماطم الحار
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البابريكا المدخنة الحلوة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. باستخدام سكين أو محضر طعام، قومي بتقطيع السيتان والفاصوليا الحمراء إلى قطع ناعمة.
2. في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل والفلفل في 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزيت لمدة 2 إلى 3 دقائق.
3. أضف الأعشاب البروفنسية والعسل واتركه حتى يتكرمل قليلاً. التحقق من التوابل.
4. في وعاء، اخلطي خليط السيتان والفاصوليا والبصل والفلفل.
5. أضيفي فتات الخبز والبيض ومعجون الطماطم والفلفل الحلو واخلطي كل شيء معًا ثم شكلي كرات صغيرة.
6. في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير كرات اللحم في الزيت المتبقي، لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب حتى تحمر.
7. تقدم مع الكاتشب أو الخردل.