أسياخ الدجاج بالليمون والقهوة
الحصص: 4 - التحضير: 10 دقائق - الطهي: 10 دقائق
مكونات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكبر المفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
- 2 غصن من الزعتر، مقطع
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ليمونة، عصير
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 600 جرام (20 ½ أوقية) صدور دجاج كيبيك مقطعة إلى مكعبات
- 1 فلفل أحمر مفروم
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من جبن البارميزان المبشور
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- في وعاء، اخلطي الكبر، شراب القيقب، الزعتر، الثوم، عصير الليمون وزيت الزيتون.
- احتفظي بنصفي الليمون المعصورين وقطعيهما إلى قطع للأسياخ.
- أضيفي مكعبات الدجاج واتركيها تتبل لمدة 5 دقائق.
- اصنعي أسياخًا بالتناوب بين الدجاج والفلفل الأحمر والبصل وقطعة الليمون.
- على الشواية، ضعي الأسياخ وحمريها لمدة دقيقتين على كل جانب، ثم اطهيها بشكل غير مباشر لمدة 5 إلى 6 دقائق أو أكثر حسب حجم مكعبات الدجاج.
- عند إخراجها من الشواية، رشيها بالبارميزان المبشور واستمتعي بها.
