الحصص: من 6 إلى 8
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 25 إلى 30 دقيقة
مكونات
- 250 مل (1 كوب) زبدة غير مملحة مذابة
- 250 مل (1 كوب) سكر
- 250 مل (1 كوب) سكر بني
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من خلاصة الفانيليا
- 3 بيضات
- 125 مل (1/2 كوب) من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 250 مل (1 كوب) دقيق
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) ملح
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من البيكنج باودر
- 125 مل (1/2 كوب) من رقائق الشوكولاتة البيضاء
- 125 مل (1/2 كوب) من البقان أو الجوز المطحون
تقليم
- آيس كريم الفانيليا أو الكراميل
- مكسرات مطحونة للتشطيب
تحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وقومي بتغطية صينية مربعة مقاس 8 بوصات (20 سم) بورق البرشمان.
- في وعاء، اخلطي الزبدة المذابة والسكر والسكر البني والفانيليا. أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- ننخل الكاكاو والدقيق والملح والبيكنج باودر معًا، ثم ندمجهم تدريجيًا في الخليط الرطب مع التحريك باستخدام ملعقة مسطحة. أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء والمكسرات المطحونة، ثم اخلطي بلطف.
- صب الخليط في القالب وتسوية السطح. اخبزيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان الموجود في المنتصف مع بعض الفتات الرطبة.
- اتركها لتبرد قبل تقطيعها إلى مربعات. قدمها مع مغرفة من الآيس كريم ورشيها بالمكسرات المطحونة لإضفاء لمسة مقرمشة.
