برجر لحم بقري، بيض مسلوق، لحم مقدد وجبن أوكا

الحصص: 4

التحضير: 20 دقيقة

الطبخ: 10 دقائق

مكونات

• 454 جرام (1 رطل) لحم مفروم
• 1.5 مل (1/4 ملعقة صغيرة) من مسحوق الثوم
• 2.5 مل (1/2 ملعقة صغيرة) من مسحوق البصل
• 4 شرائح سميكة من جبن أوكا
• 4 بيضات
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخل الأبيض
• 4 خبز برجر
• 4 أوراق خس
• 4 شرائح طماطم
• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير :

1. في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع بودرة الثوم وبودرة البصل والملح والفلفل ثم شكلي 4 أقراص.
2. في مقلاة ساخنة، قومي بطهي فطائر اللحم، لمدة 4 دقائق على كل جانب.
3. فوق كل فطيرة، أضيفي شريحة من الجبن واتركيها تذوب لمدة دقيقتين.
4. في هذه الأثناء، قم بكسر كل بيضة في وعاء صغير.
5. في قدر من الماء المغلي، أضيفي الخل والملح، ثم ضعي كل بيضة بعناية في الماء واطهيها لمدة 3 دقائق.
6. باستخدام ملعقة مشقوقة، قومي بإزالة كل بيضة وضعيها جانبًا على المناشف الورقية.
7. لكل خبز برجر، ضع ورقة من الخس، شريحة من الطماطم، فطيرة لحم البقر، شريحتين من لحم الخنزير المقدد، وبيضة.