الحصص: 4
التحضير: 25 دقيقة
الطبخ: حوالي 10 دقائق
مكونات
- 250 مل (1 كوب) من الحمص المعلب، مغسول
- 250 مل (1 كوب) من العدس المعلب المغسول
- 2 فص ثوم مفروم
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من الثوم المعمر المفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الشوفان
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 1 ليمونة، عصير
- 4 بيضات
- 250 مل (1 كوب) من دقيق الحمص
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- خبز البرجر
- التوابل حسب اختيارك
- طماطم، سلطة
تحضير
- في وعاء، باستخدام محضر الطعام أو الخلاط اليدوي، قومي بخلط الحمص والعدس والثوم والبقدونس والثوم المعمر والشوفان والبيض وصلصة الصويا وعصير الليمون.
- أضيفي دقيق الحمص تدريجيًا حتى تحصلي على قوام كثيف ومرن. أضف الملح والفلفل.
- تشكيلها على شكل فطائر.
- ثم في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الفطائر في الدهن المفضل لديك، لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب. ثم نستمر في الطبخ على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- قومي بتزيين البرجر حسب رغبتك وأضيفي إليه فطيرة البرجر النباتية.
