الحصص: 4
التحضير: 30 دقيقة
الطبخ: 40 دقيقة
مكونات
- 454 جرام (1 رطل) لحم عجل مفروم
- 60 مل إلى 75 مل (4 إلى 5 ملاعق كبيرة) من زيت الزيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 5 أكواب من أوراق السبانخ الصغيرة
- 2 فص ثوم مفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من خليط الأعشاب البروفنسية
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- 125 مل (1/2 كوب) من الجبن الريكوتا
- 2 بيضة
- 1 علبة كانيلوني
- 500 مل (2 كوب) صلصة الطماطم
- 250 مل (1 كوب) موزاريلا مبشورة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير اللحم في زيت الزيتون لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- أضف البصل وقلبيه لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضيفي السبانخ والثوم وأعشاب بروفانس والبارميزان والملح والفلفل واطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك. ضعيها جانبًا واتركيها حتى تبرد.
- في وعاء، اخلطي المكونات الباردة والريكوتا والبيض ثم املئي كيس الحلويات.
- باستخدام كيس التزيين، قم بملء كل كانيلوني بالخليط.
- في طبق مقاوم للحرارة، بطني القاع بقليل من صلصة الطماطم، ضعي الكانيلوني، غطيه بصلصة الطماطم ثم الموزاريلا واطهي في الفرن لمدة 30 دقيقة.
