كانيلوني ريكوتا بارميزان مع الأعشاب
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 30 دقيقة
مكونات
- 4 أوراق من المعكرونة الطازجة المصنوعة منزليًا (أو المعكرونة نصف الطازجة التي يتم شراؤها من المتجر).
- 500 مل (2 كوب) من الجبن الريكوتا
- ½ حزمة من الثوم المعمر المفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 250 مل (1 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- 500 مل (2 كوب) صلصة طماطم منزلية الصنع
- 125 مل (1/2 كوب) من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
- رشة واحدة من رقائق الفلفل الحار
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخلطي الجبن الريكوتا والأعشاب والثوم ونصف كمية جبن البارميزان والملح والفلفل. تحقق من التوابل وملء كيس التزيين.
- قطع أوراق المعكرونة الطازجة إلى نصفين.
- باستخدام كيس التزيين، قومي بتشكيل نقانق محشوة على طول أحد طرفي كل قطعة من العجين ولفيها للحصول على أسطوانات محشوة.
- في طبق اللازانيا، وزعي نصف كوب من صلصة الطماطم في القاع.
- ضعي الكانيلوني على صلصة الطماطم ثم غطيها ببقية صلصة الطماطم. رش الجزء العلوي برقائق الفلفل والجبن البارميزان المتبقي. اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
