كانيلوني السلمون

الحصص: 4

التحضير: 15 دقيقة

الطبخ: 35 دقيقة

مكونات

• 2 لتر (8 أكواب) جرجير
• 500 مل (2 كوب) من سمك السلمون الطازج المفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ليمونة، قشرها
• 4 أوراق من المعكرونة الطازجة (محضرة في المنزل أو يتم شراؤها من المتجر)
• 375 مل (1 ½ كوب) صلصة البشاميل (صنع منزلي)
• 250 مل (1 كوب) موزاريلا مبشورة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
2. في قدر به كمية كبيرة من الماء المغلي المملح، اسلقي الجرجير، ثم صفيه قدر الإمكان، بحيث يصبح لديك حوالي 250 مل (كوب واحد) من الجرجير.
3. في وعاء، اخلطي السلمون والجرجير والثوم وقشر الليمون والملح والفلفل.
4. على سطح العمل، قومي بتقطيع أوراق المعكرونة الطازجة للحصول على لفائف بحجم الكانيلوني.
5. في أحد طرفي كل رقاقة من العجين، افردي الخليط المحضر، ثم لفيها على شكل أنابيب.
6. في طبق الخبز، رصي اللفائف وغطيها بصلصة البشاميل والموزاريلا واطهيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.