الحصص: 4
التحضير: 20 دقيقة
مكونات
- 250 جرام (9 أونصة) من فيليه لحم البقر الكيبيكي
- 250 مل (1 كوب) من فول الصويا المطبوخ
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 8 أوراق ريحان مقطعة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكبر
- 250 مل (1 كوب) جرجير
- 2 ساق بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 8 إلى 12 قطعة من جبن البارميزان
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قومي بتجميد قطعة فيليه اللحم البقري ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
- في كل طبق، رتبي شرائح اللحم.
- في وعاء، اخلطي الفاصوليا وزيت الزيتون والريحان والخل والكبر.
- على اللحم، وزعي صلصة الخل المحضرة، ثم الجرجير والبصل الأخضر وأخيراً رقائق جبن البارميزان.
- أضف الملح والفلفل واستمتع بالطعام، مصحوبًا بالخبز المحمص.
