الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
مكونات
صلصة الخل بالفاكهة العاطفية
- 2 فاكهة العاطفة، بالداخل
- ½ فص ثوم مفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الخردل القوي
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 ليمونة، عصير
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 300 جرام (10 أونصات) من سمك السلمون الطازج، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 حبة جريب فروت مقطعة إلى شرائح
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من القشدة الحامضة
- 1/2 كراث مقطع إلى شرائح رفيعة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الشبت المفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) فلفل وردي مطحون
تحضير
- باستخدام الخلاط اليدوي، قومي بخلط فاكهة العاطفة، والثوم، والخردل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون. التحقق من التوابل.
- في كل طبق، قومي بترتيب شرائح السلمون وشرائح الجريب فروت بالتناوب.
- أضيفي لمسات من الكريمة الحامضة، ثم قومي بتوزيع الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة، والشبت، وحبات الفلفل الوردي، ثم صلصة الخل المحضرة.
