كاسوليت الروبيان والنقانق
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 20 دقيقة
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 250 مل (1 كوب) من الكوريزو، مقطع إلى مكعبات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- 24 جمبري 31/40
- ¼ حزمة بقدونس، منزوعة الأوراق ومفرومة
- 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 250 مل (1 كوب) صلصة الطماطم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكريمة 35%
- 3 بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات
- 2 شريحة من الخبز الريفي، مقطعة إلى مكعبات
- 125 مل (½ كوب) من جبنة الموزاريلا المبشورة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة من حديد الزهر، وعلى نار متوسطة، قومي بتحمير البصل والنقانق لمدة 3 دقائق في القليل من زيت الزيتون.
- أضف الثوم والروبيان والبقدونس وواصل الطهي لمدة دقيقتين.
- أضف الملح والفلفل والفلفل الأحمر وصلصة الطماطم والكريمة والبطاطس. التحقق من التوابل.
- افردي مكعبات الخبز فوقها، ثم غطيها بالجبن المبشور واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
