الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 20 دقيقة
مكونات
- 125 مل (½ كوب) كريمة 35%
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) صلصة الطماطم
- 1 ليمونة، قشرها
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 4 شرائح سمك الحدوق
- 4 حصص من الأرز المطبوخ
- 250 مل (1 كوب) جرجير
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكبر
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخلطي الكريمة وصلصة الطماطم وقشر الليمون والبقدونس والثوم والعسل والملح والفلفل.
- يُتبل فيليه السمك بالملح والفلفل.
- في 4 أطباق جراتان صغيرة، قومي بتقسيم الأرز والجرجير.
- ضعي فيليه السمك فوق كل أرز، ثم وزعي الكبر والخليط المحضر، ثم اطهيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
