الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: ما بين 10 إلى 12 دقيقة
مكونات
- 4 شرائح من جبن الحلوم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 لتر (4 أكواب) من الطماطم الكرزية
- 1 فص ثوم مفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من أوراق الزعتر المفرومة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من البيرة الداكنة
- 4 بيضات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس
- 4 شرائح من الخبز المحمص
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير شرائح الجبن الحلوم في الزيت، لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب. إزالة وحجز.
- في المقلاة الساخنة، قومي بتحمير الطماطم والزعتر والثوم والشراب والبيرة واتركي البيرة تقل. تحقق من التوابل، ثم ضعها جانبًا.
- اطهي البيض في المقلاة.
- في كل طبق، قومي بتوزيع الجبن الحلوم والطماطم المهروسة والبيض ورشي البقدونس.
- تقدم مع شرائح من الخبز المحمص.
