الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 30 دقيقة
مكونات
- 2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من خل النبيذ الأحمر
- 250 مل (1 كوب) فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من أغصان الزعتر
- 2 فص ثوم مفروم
- 250 مل (1 كوب) من صلصة البشاميل محلية الصنع
- 250 مل (1 كوب) من لحم الخنزير المطبوخ، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 250 مل (1 كوب) موزاريلا
- 4 بيضات مسلوقة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في زيت الزيتون لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضيفي شراب القيقب والخل والفلفل والزعتر والثوم واتركي الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. التحقق من التوابل.
- في وعاء، اخلطي صلصة البشاميل واللحم المقدد والموزاريلا.
- في أطباق جراتان فردية صغيرة، وزعي خليط البصل ثم صلصة البشاميل واللحم المقدد واطهيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- تقدم مع بيضة مسلوقة وشرائح من الخبز المحمص.
