الحصص: 4
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: حوالي 30 دقيقة
مكونات
- 4 إلى 6 نقانق إيطالية خفيفة أو حارة
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 كراث مفروم ناعما
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 رأس بروكلي مقطع إلى قطع بحجم اللقمة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) دقيق
- 250 مل (1 كوب) من مرق الخضار قليل الملح
- 125 مل (1/2 كوب) من صلصة الطماطم أو الطماطم المهروسة
- 250 مل (1 كوب) من جبن الشيدر المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، قومي بتحمير النقانق في القليل من الزيت، لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. قم برفعها ووضعها جانبًا في طبق.
- في نفس المقلاة الساخنة، وعلى نار عالية، أضيفي القليل من الزيت ثم قلبي الكراث والثوم والبروكلي لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى يتحول لونهم إلى اللون البني. تبلي بالملح والفلفل.
- أضف الدقيق واخلط كل المكونات معًا. ثم أضف المرق وصلصة الطماطم.
- في طبق الخبز، ضعي الخضروات وأضيفي النقانق وغطيها بالجبن المبشور واتركيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
