حساء الروبيان
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: حوالي 15 دقيقة
مكونات
- 250 مل (1 كوب) بصل مفروم
- 250 مل (1 كوب) جزر مقطع إلى مكعبات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 500 مل (2 كوب) من حبات الذرة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مزيج التوابل الكاجونية
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 1 لتر (4 أكواب) من بطاطس جريلوت، مطبوخة ومقطعة إلى نصفين
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) نشا مخففة في القليل من الماء البارد
- 1 لتر (4 أكواب) من مرق الخضار
- 500 مل (2 كوب) من الجمبري النوردي
- 125 مل (1/2 كوب) من الكريمة
- 75 مل (5 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الحشوة
- خبز محمص
تحضير
- في قدر، قومي بتحمير البصل والجزر في القليل من الزيت لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسبا اللون.
- أضف الذرة، بهارات الكاجون، شراب القيقب، البطاطس، نشا الذرة، المرق واتركها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- أضف الروبيان والكريمة وتحقق من التوابل.
- يتم تقديمه مع رش البقدونس ويرافقه الخبز المحمص.
