الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 20 دقيقة
مكونات
- 2 صدور دجاج كيبيك
- 1 بصلة مفرومة
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 2 فص ثوم مفروم
- 250 مل (1 كوب) من البنجر المقطع إلى مكعبات
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مسحوق الفلفل الحار
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الكمون المطحون
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) سكر
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من الزعتر المجفف
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 500 مل (2 كوب) من صلصة الطماطم
- 750 مل (3 أكواب) من الفاصوليا الحمراء المطبوخة (مغسولة)
- 1 فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات
- ملح وفلفل حسب الرغبة
مقبلات محتملة، اختيار الكريمة الحامضة، جبن شيدر مبشور، صلصة حارة، بصل أخضر مقطع، كزبرة مفرومة، ليمون، أرز أبيض
تحضير
- في قدر به ماء مغلي مملح، أضيفي الدجاج واتركيه يغلي لمدة 7 إلى 8 دقائق.
- اتركها تبرد ثم قم بتقطيع اللحم
- في هذه الأثناء، في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في الدهن المفضل لديك لمدة دقيقتين.
- أضيفي الفلفل والثوم والشمندر والفلفل الحار والكمون والسكر والزعتر والخل وصلصة الطماطم واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الفاصوليا والفلفل والدجاج المقطع واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. التحقق من التوابل.
- استمتع بها مع الكريمة الحامضة والأعشاب الطازجة والجبن المبشور.
