سلطة رقائق سمك القد

الحصص: 4

التحضير: 15 دقيقة

الطبخ: 5 دقائق

مكونات

• 450 جرام (16 أونصة) من سمك القد الطازج
• 1 ليمونة، عصير
• 1 فص ثوم مفروم
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل الأبيض
• 1 فلفل حار، منزوع الأغشية والبذور، مفروم ناعماً
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت الكانولا
• 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً جداً
• 2 ساق بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
• 4 حبات طماطم كوكتيل متعددة الألوان، مقطعة إلى 8 قطع
• 1 خيارة مقطعة إلى شرائح
• ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة

تحضير

1. في قدر، يُغلى الماء المملح.
2. أضف سمك القد وواصل الغليان لمدة 5 دقائق.
3. قم بإزالة سمك القد واتركه ليبرد.
4. في وعاء، قومي بتفتيت سمك القد، وأضيفي إليه عصير الليمون والخل والثوم والفلفل الحار والزيت والبصل الأحمر والبصل الأخضر والبقدونس واخلطيهم معًا.
5. أضف الطماطم والخيار. التحقق من التوابل.
6. تقدم مع الخبز المحمص.