مربى كلافوتيس
عدد الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 15 دقيقة
مكونات
- 2 بيضة
- 80 مل (1/3 كوب) سكر
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) دقيق
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من مسحوق اللوز
- رشة ملح واحدة
- 1 ليمونة، قشرها
- 1 حبة فانيليا، بذور
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الحليب
- 125 مل (نصف كوب) كريمة 35%
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) مربى مع قطع
تحضير
- سخني الشواية على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، باستخدام الخفاقة، اخلطي السكر والبيض حتى يتحول إلى اللون الأبيض.
- أضيفي الدقيق، بودرة اللوز، الملح، قشر اللوز، والفانيليا.
- عندما يصبح الخليط ناعمًا، أضيفي الحليب والقشدة.
- في أطباق فردية صغيرة مناسبة للفرن أو الشواء، اسكبي الخليط الذي حصلت عليه حتى تملأ ¾ منها. (قد تصلح الحاويات الصغيرة المصنوعة من الألومنيوم).
- قم بتوزيع المربى على سطح الأطباق.
- ضعي الأطباق على شواية الشواء واطهيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا، على نار غير مباشرة، مع إغلاق الغطاء. يجب أن يكون التحضير متماسكًا في نهاية الطهي.
