كوكيز مقرمش وناعم (زبدة مذابة، سكر أبيض وبني)

مكونات

• 250 جرام (1 3/4 كوب) دقيق متعدد الأغراض
• 125 جرام (1/2 كوب) زبدة مذابة
• 100 جرام (1/2 كوب) سكر بني
• 100 جرام (1/2 كوب) سكر أبيض
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة الى ج. مستخلص الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة الى ج. صودا الخبز
• رشة ملح واحدة
• 200 جرام (1 كوب) من رقائق الشوكولاتة

تحضير

1. نذوب الزبدة ونتركها تبرد.
2. يُمزج مع نوعين من السكر.
3. أضيفي البيضة والفانيليا، ثم اخلطي المكونات الجافة.
4. أضف رقائق الشوكولاتة.
5. قومي بتبريد العجينة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 10-12 دقيقة للحصول على كوكيز مقرمشة على الأطراف وناعمة من الداخل.