كوكيز مقرمش ورفيع (سكر أبيض، طهي طويل)

مكونات

• 250 جرام (1 3/4 كوب) دقيق متعدد الأغراض
• 125 جرام (1/2 كوب) زبدة طرية
• 150 جرام (3/4 كوب) سكر أبيض
• 50 جرام (1/4 كوب) سكر بني
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة الى ج. مستخلص الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة الى ج. صودا الخبز
• رشة ملح واحدة
• 200 جرام (1 كوب) من رقائق الشوكولاتة

تحضير

1. قومي بخلط الزبدة الطرية مع السكر الأبيض وكمية صغيرة من السكر البني.
2. أضيفي البيضة والفانيليا، ثم اخلطي المكونات الجافة.
3. أضف رقائق الشوكولاتة.
4. افردي الكوكيز بشكل أرق من المعتاد واخبزيها على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 14-16 دقيقة للحصول على نتيجة أكثر هشاشة ومسطحة.